Culinária

Coxa e sobrecoxa desossada temperadas com cerveja e mel Link to heading

Ingredientes Link to heading

  • 1 kg de coxa e sobrecoxa desossada
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa cheia de paprica defumada
  • 1 colher de sopa rasa de açafrão
  • 1 colher de sopa cheia de sal
  • um pouco de pimenta do reino
  • 2 colheres de azeite de oliva
  • 2 colheres de mel
  • suco de 1 limão pequeno
  • meia xicara de cerveja

Preparo Link to heading

  1. Mistura tudo e deixa marinar por no mínimo 2 horas, ideal que seja de um dia para o outro.
  2. Assar no forno.

Carne assada com batata Link to heading

Ingredientes Link to heading

  • fraldinha
  • sal fino
  • batata cortadas em rodelas de ~1cm
  • alecrim
  • um fio de azeite de oliva

Preparo Link to heading

  1. Forre a forma com as batatas, jogue alecrim e um fio de azeite por cima.
  2. Salgue a carne com sal fino.
  3. Coloque a carne sobre as batatas.
  4. Leve ao fono.

Batida de abacate Link to heading

  • 200g de abacate
  • 15g de açucar
  • dose de whey
  • 250g de leite de castanha